Mùa thi đến, cả nhà bạn lo lắng và hồi hộp cùng các sĩ tử nhỏ. Sao bạn không tiếp thêm năng lượng cho những người thân yêu bằng món súp cua bắp ngon tuyệt và bổ dưỡng này nhỉ? Đây chắc chắn sẽ là món khai vị tuyệt hảo cho bữa ăn của bạn đấy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt cua 300 Gr

• Măng tây 270 Gr (Đóng hộp)

• Bắp hột 430 Gr (Đóng hộp)

• Bột mì 1 Muỗng canh

• Bột sắn dây 3 Muỗng canh

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Trứng gà 2 Quả

• Tiêu ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi 1 ly nước trong một nồi nhỏ, cho thịt cua, bắp hột và măng tây vào. Nấu trên lửa vừa trong vòng 15 phút cho đến khi sôi một lần nữa. 

2

Trong chén nhỏ, kết hợp bột sắn dây, bột mì và nước, khuấy tan đều. Thịt cua xé nhỏ, trứng đập ra chén đánh tan.

3

Trên lửa nhỏ, cho thêm hỗn hợp bột đã khuấy tan vào, kèm với dầu và tiêu, muối. tắt lửa, đổ chén trứng vào và nhanh chóng đảo trứng đập nhẹ.

4

Đun nhỏ lửa trong vài phút cho đến khi súp đặc sánh lại. tắt lửa và múc ra chén . Ăn với cơm nóng hoặc bánh mì sẽ quá ngon đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)